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Arroz con alcachofas

Prep Time:

35 minutos

Cook Time:

35 minutos

Serves:

Un comensal

Level:

Medio

Acerca de la receta

"Arroz con alcachofas: un festín de texturas y sabores. Descubre la elegancia de la simplicidad en cada grano. ¡Una experiencia culinaria que deleitará tus sentidos!"

Ingredientes

Ingredientes


  • Arroz blanco crudo:40g

  • Aceite de oliva:5g

  • Alcachofa/ alcaucil:95g

  • Perejil:5g

  • Caldo de carne:100g

Preparación

Receta


  • 1. Limpiar las alcachofas eliminando las hojas exteriores.

  • 2. Partir en cuartos y lavar muy bien con agua fría.

  • 3. Picar fino el perejil y poner la mitad a dorar en una sartén junto con el aceite propuesto.

  • 4. Añadir las alcachofas y dejar hacer a fuego lento.

  • 5. Agregar el arroz y cubrir con el caldo.

  • Esperar a que se haga el arroz a fuego lento y regar de vez en cuando a medida que éste se vaya secando. 6. Espolvorear con abundante perejil picado.

  • 7. Servir muy caliente en el mismo recipiente.

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