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Canelones de pollo proteicos

Prep Time:

20 minutos

Cook Time:

20 minutos

Serves:

Un comensal

Level:

comida

Acerca de la receta

Canelones de pollo: Proteína y sabor en un solo plato. ¡Salud y delicia en cada bocado!

Ingredientes

Ingredientes


  • Pollo, pechuga, solomillo:250g

  • Clara de huevo pasteurizada:140g

  • Espinaca:125g

  • Champiñón o seta:150g

  • Cebolla o cebolleta:100g

  • Pimiento rojo:90g

  • Orégano:5g

  • Aceite de oliva:15g

Preparación

Receta


  • 1. Trocear en dados pequeños, la cebolla, el pimiento, el champiñón y el pollo.

  • 2. Saltear con la cantidad sugerida de aceite el pollo con las hortalizas.

  • 3. Agregar las espinacas picadas, y mezclar el conjunto. Cocinar tapado para que las espinacas se hagan con el vapor del salteado.

  • 4. Batir las claras con el orégano y extender pequeñas cantidades en una sartén caliente formando unas tortitas finas. Cuajar por ambos lados.

  • 5. Colocar el salteado en el centro de cada tortita de claras y enrollar formando un canelón.

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