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Acerca de la receta
Sumérgete en un mundo de sabores con nuestra Dorada al Papillote con Gambas. Esta receta, fácil de preparar pero absolutamente exquisita, combina la frescura de la dorada con la jugosidad de las gambas en un paquete lleno de sabor. Aprende cómo hacerlo paso a paso y sorprende a tus comensales con un plato gourmet en la comodidad de tu hogar. ¡Una experiencia culinaria que te transportará al paraíso de los sabores marinos!
Ingredientes
Ingredientes
Cebolla o cebolleta:50g
Dorada:220g
Gamba o camarón:40g
Aceite de oliva:5g
Preparación
Receta
1. Pochar la cebolla cortada en dados pequeños con la cantidad sugerida de aceite, cuando se empiece a dorar añadir las gambas peladas y rehogar.
2. Colocar en una lámina de papel de aluminio el lomo de dorada limpia de espinas y previamente sazonada. También se pueden añadir especias o hierbas aromáticas al gusto. Poner sobre la dorada el salteado de gambas.
3. Envolver el pescado con el papel de aluminio y cerrar por los lados formando un paquete.
4. Colocar el paquete en una sartén caliente y cocinar al papillote durante 15 minutos.
5. Abrir el paquete con cuidado de no quemarse con el vapor y emplatar la dorada con las gambas por encima.