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Hamburguesa de garbanzos y quinoa

Prep Time:

25 minutos

Cook Time:

25 minutos

Serves:

Un comensal

Level:

comida

Acerca de la receta

"¡Revoluciona tus papilas gustativas con nuestra hamburguesa de garbanzos y quinoa! Jugosa, deliciosa y completamente vegana. ¡El placer de comer bien nunca fue tan emocionante!"

Ingredientes

Ingredientes


  • Quinoa:30g

  • Garbanzos cocidos:75g

  • Puerro:20g

  • Zanahoria:40g

  • Harina de maíz sin gluten:6g

  • Pimienta negra:1g

  • Aceite de oliva:3g

Preparación

Receta


  • 1. Volcar los garbanzos cocidos en un colador, pasarlos bajo el chorro de agua fría, dejarlos escurrir y reservar.

  • 2. Hervir durante 10 minutos la quinoa y luego escurrir.

  • 3. Lavar y trocear muy fino el puerro y la zanahoria, saltear en una sartén a fuego suave.

  • 4. Mezclar la quinoa con los garbanzos cocidos en un bol y triturar con un tenedor. Agregar las hortalizas rehogadas, la harina de maíz y la pimienta y mezclar bien.

  • 5. Dar forma a la masa con las manos y hacer las hamburguesas a la plancha.

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