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Lentejas guisadas con verduras

Prep Time:

25 minutos

Cook Time:

25 minutos

Serves:

Un comensal

Level:

comida

Acerca de la receta

Lentejas guisadas: sabor y salud en un plato.

Ingredientes

Ingredientes


  • Aceite de oliva:8g

  • Cebolla hervida:30g

  • Patata:100g

  • Tomate crudo:75g

  • Zanahoria:40g

  • Lenteja seca:60g

  • Pimiento verde:40g

Preparación

Receta


  • 1. Poner a remojo las lentejas la noche anterior.

  • 2. Escurrir las lentejas y ponerlas en una olla a presión cubiertas con tres dedos de agua fría.

  • 3. Añadir la cebolla, el pimiento y el tomate troceados; la patata, la zanahoria enteras. Cerrar la olla y cocer durante 15 minutos.

  • 4. Abrir la olla y sacar la patata y la zanahoria y triturar.

  • 5. Volcar las verduras trituradas al guiso y darle un hervor para que se espese el caldo.

  • 6. Emplatar las lentejas con un chorro de aceite de oliva en crudo.

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