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Macarrones integrales con pollo y salsa de aguacate

Prep Time:

30 minutos

Cook Time:

30 minutos

Serves:

Un comensal

Level:

comida

Acerca de la receta

¡Perfecto para los amantes de la pasta y la cocina sana!"

Ingredientes

Ingredientes


  • Ajo:3g

  • Limón:15g

  • Pollo, pechuga, solomillo:60g

  • Albahaca:3g

  • Aguacate/ palta:75g

  • Macarrones integrales:60g

Preparación

Receta


  • 1. Cocer los macarrones en abundante agua con sal durante 20 minutos. Escurrir y reservar.

  • 2. Pelar y trocear el aguacate, ponerlo en el vaso de la batidora junto con la albahaca picada, el ajo troceado, el zumo de limón y un poco de agua. Triturar hasta obtener una pasta fina.

  • 3. Asar la pechuga de pollo y cortar en trozos pequeños.

  • 4. Mezclar los macarrones con la salsa de aguacate y el pollo.

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