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Mousse de limón

Prep Time:

20 minutos

Cook Time:

20 minutos

Serves:

Un comensal

Level:

postre

Acerca de la receta

Mousse de limón, para chuparse los dedos.

Ingredientes

Ingredientes


  • Miel:20g

  • Clara de huevo pasteurizada:105g

  • Limón:110g

  • Leche evaporada:45g

Preparación

Receta


  • 1. Exprimir el limón y añadir la miel.

  • 2. Colocar la leche evaporada en un bol y batir con unas varillas para que monte ligeramente. Añadir el zumo de limón y mezclar con cuidado.

  • 3. Montar las claras a punto de nieve y agregar a la mezcla anterior con movimientos envolventes.

  • 4. Colocar la mousse en vasos o copas amplias y llevar al frigorífico un mínimo de 2 horas antes de servir.

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