Mug cake de avena y vainilla al microondas

1. Picar en grueso el chocolate negro. 2. Batir en un bol el huevo con la bebida de almendras y añadir la harina de avena, la levadura, el edulcorante, la esencia de vainilla, el chocolate en trocitos y la mantequilla de cacahuete. Mezclar bien todos los ingredientes batiendo energicamente. 3. Volcar la mezcla en una taza apta para microondas sin que la mezcla llegue al borde. 4. Hornear en microondas a máxima potencia durante 1 minuto y medio hasta que suba. Sacar y pinchar con un palillo para comprobar la cocción, si sale húmedo meter durante otro minuto hasta que esté cocido.