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Patatas a la marinera con setas

Prep Time:

50 minutos

Cook Time:

50 minutos

Serves:

Un comensal

Level:

comida

Acerca de la receta

Patatas a la marinera con setas: un festín de sabor que te transportará a la costa con cada bocado. ¡Sabores del mar y la tierra en un solo plato!

Ingredientes

Ingredientes


  • Aceite de oliva:10g

  • Ajo:10g

  • Cebolla o cebolleta:80g

  • Patata:240g

  • Pimienta negra:3g

  • Pimiento rojo:60g

  • Puerro:60g

  • Tomate crudo:150g

  • Zanahoria:60g

  • Almeja, chirla, berberecho:100g

  • Gamba o camarón:60g

  • Champiñón o seta:120g

Preparación

Receta


  • 1. Poner al fuego en una cazuela las almejas lavadas, con la zanahoria pelada y troceada, el puerro lavado y picado y la pimienta negra en grano.

  • 2. Cuando las almejas estén abiertas, colar el caldo que han soltado y reservar.

  • 3. Dorar en una cazuela la cebolla y el pimiento picados junto con el ajo laminado, el champiñón cortado en cuartos y las patatas peladas, lavadas y cortadas en trozos regulares, y agregar el caldo que han soltado las almejas.

  • 4. Dejar cocer durante 20 minutos. Luego, poner encima los langostinos o las gambas y dejar cocer 10 minutos más o hasta que las patatas estén tiernas.

  • 5. Echar las almejas reservadas en el último momento, retirar y servir caliente.

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