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Solomillo de cerdo asado con piña

Prep Time:

70 minutos

Cook Time:

70 minutos

Serves:

Un comensal

Level:

cena

Acerca de la receta


"Disfruta de una exquisita combinación de sabores con nuestro Solomillo de Cerdo Asado con Piña. La carne jugosa y tierna se complementa a la perfección con la dulzura y la frescura de la piña, creando un plato único y deliciosamente equilibrado."

Ingredientes

Ingredientes


  • Piña en almíbar:50g

  • Mostaza:14g

  • Solomillo de cerdo:150g

  • Pimienta negra:1g

Preparación

Receta


  • 1. Marcar en una sartén caliente el solomillo de cerdo entero y previamente sazonado con pimienta. Dorar por todos sus lados.

  • 2. Colocar el solomillo en una fuente para horno y asar a 180ºC durante 40 minutos.

  • 3. Preparar una salsa mezclando la mostaza con el jugo de la piña en almíbar y sal. Sacar el solomillo del horno y pintarlo con la salsa. Hornear de nuevo durante 20 minutos a 200ºC dándole vueltas.

  • 4. Colocar las rodajas de piña en una placa de horno, bañar con la salsa de mostaza y hornear a 180ºC durante 4 minutos.

  • 5. Emplatar el solomillo cortado en rodajas y acompañado con la piña asada.

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