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Solomillo de pollo a la plancha con ensalada cremosa de remolacha y jengibre

Prep Time:

15 minutos

Cook Time:

15 minutos

Serves:

Un comensal

Level:

cena

Acerca de la receta

Solomillo de pollo a la plancha con ensalada cremosa de remolacha y jengibre: una explosión de sabores en cada bocado. ¡Deliciosamente saludable!

Ingredientes

Ingredientes


  • Pollo, pechuga, solomillo:180g

  • Remolacha:60g

  • Jengibre:5g

  • Aceite de oliva:5g

  • Pimienta blanca:1g

  • Limón:30g

  • Yogur natural desnatado:75g

Preparación

Receta


  • 1. Preparar la ensalada colocando en un cuenco, la remolacha cortada en dados junto con el jengibre rallado muy fino. Incorporar el aceite de oliva, el zumo de limón y la pimienta y mezclar bien todo el conjunto. Añadir por último el yogur y reservar.

  • 2. Asar en la plancha caliente el solomillo de pollo sazonado

  • 3. Emplatar el pollo con la ensalada cremosa como guarnición.

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