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Sopa Castellana

Prep Time:

20 minutos

Cook Time:

20 minutos

Serves:

Un comensal

Level:

comida

Acerca de la receta

Sopa Castellana, un manjar para nuestros sentidos

Ingredientes

Ingredientes


  • Huevo de gallina:60g

  • Aceite de oliva:5g

  • Ajo:5g

  • Jamón serrano:20g

  • Caldo de pollo:250g

  • Pimentón:1g

  • Pan blanco:20g

Preparación

Receta


  • 1. Pelar y laminar los ajos. Trocear el jamón serrano en dados.

  • 2. En un cazo hondo, poner a saltear el ajo con la cantidad sugerida de aceite, cuando se empiece a dorar añadir el pan en rebanadas y tostar.

  • 3. Agregar el jamón y rehogar el conjunto. Cubrir de caldo de pollo o agua, añadir el pimentón y llevar a ebullición. Cocer durante 5 minutos.

  • 4. Cascar el huevo y verter en la sopa caliente.

    Servir cuando el huevo esté cuajado.

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