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Tacos de maíz con salmón, espárragos verdes y crema de aguacate

Prep Time:

20 minutos

Cook Time:

20 minutos

Serves:

Un comensal

Level:

cena

Acerca de la receta

Tacos de maíz con salmón: Un viaje de sabor en cada bocado. ¡Exquisita fusión de frescura y cremosidad!

Ingredientes

Ingredientes


  • Salmón:80g

  • Limón:15g

  • Espárrago:50g

  • Aguacate/ palta:50g

  • Fajita de Maíz (Tortillas para tacos de harina de maíz):40g

Preparación

Receta


  • 1. Abrir el aguacate y sacar la pulpa. Colocar en un bol, añadir zumo de limón y salar ligeramente. Triturar con la ayuda de un tenedor y reservar.

  • 2. Poner a asar en una sartén amplia el filete de salmón limpio y los espárragos trigueros. Cocinar durante unos minutos dándoles vueltas para que se hagan por todos sus lados.

  • 3. Desmenuzar el salmón en trocitos más pequeños y cortar en trozos irregulares los espárragos.

  • 4. Extender por la base de la tortita de maíz la crema de aguacate.

  • Colocar el salmón y los espárragos encima y formar un taco con las manos para comer.

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