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Untable de berenjena, patata y piñones

Prep Time:

15 minutos

Cook Time:

15 minutos

Serves:

Un comensal

Level:

tentempié

Acerca de la receta

"Prueba nuestro Untable de Berenjena, Patata y Piñones: una mezcla cremosa y rica en sabores, donde la berenjena asada se une a la suavidad de la patata y el toque crujiente de los piñones. Ideal para untar en tu pan favorito o como complemento en tus platos."

Ingredientes

Ingredientes


  • Berenjena:100g

  • Patata:75g

  • Piñones sin cáscara:10g

  • Comino:1g

  • Limón:15g

  • Pimienta negra:1g

Preparación

Receta


  • 1. Pelar la patata y la berenjena, cortar en lonchas finas y cocer al vapor en el microondas.

  • 2. Tostar los piñones en una sartén caliente.

  • 3. Eliminar todo el exceso de agua de la berenjena y la patata, colocar en la batidora y añadir los piñones, el comino, el zumo de limón y la pimienta.

  • 4. Triturar hasta obtener una crema densa y untable.

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